U sklopu manifestacije ''Dravsko proljeće 2025.'', u petak je u Sopju održano natjecanje u spravljanju bošpora, jela jedinstvenog za Sopje i okolicu. Ovogodišnja sopjanska ''Bošporijada'' održana je pod pokroviteljstvom Općine Sopje, a sudjelovalo je jedanaest ekipa.
Sve nazočne pod velikim šatorom smještenim iza zgrade Općine pozdravio je načelnik općine Sopje Berislav Androš, a ovogodišnju, desetu po redu ''Bošporijadu'' je otvorio parlamentarni glasnogovornik Hrvata u Mađarskoj Jozo Solga
- Izuzetno mi je drago što svake godine imamo sve više posjetitelja i ekipa koje se natječu na našoj ''Bošporijadi''. Isto tako, drago mi je što imamo i ekipe koje nisu s područja općine Sopje, nego iz Mađarske, iz Starina i Martinaca. U planu nam je brendirati naše tradicionalno jelo bošpor, da postane dio našeg kulturnog identiteta te kada ljudi u Hrvatskoj čuju za jelo bošpor, da znaju da je to iz naše općine - istaknuo je načelnik Androš dodavši kako se ovo natjecanje može nazvati i ''Svjetskim prvenstvom'' u kuhanju bošpora.
- Drago ni je što smo ove godine opet ovdje u Sopju na manifestaciji ''Dravsko proljeće''. Mi Hrvati iz Mađarske dugi niz godina imamo odličnu prekograničnu suradnju sa prijateljima iz Sopja i tako ćemo nastaviti. Ulaskom u Hrvatske Schengen olakšan nam je dolazak u Sopje, jer možemo čamcima preko Drave, a prije smo morali prelaziti granične prijelaze, tako da se danas možemo više družiti s našim prijateljima iz općine Sopje. Kuhanje može početi i neka najbolji pobjedi - otvorio je ''Bošporijadu'' Jozo Solga.
Nakon uvodnih riječi počelo je natjecanje, kotlići i lonci su se zagrijali i iz njih se uskoro počeo širiti miris bošpora. Kada su ekipe, kojih je ove godine bilo 11, završile kuhanje, jelo je prezentirano stručnoj komisiji, koja nije imala nimalo lak zadatak odabrati najbolja tri bošpora.
Pobjednici 10. ''Bošporijade'', i samim time postali novi ''svjetski'' prvaci u spravljanju ovog jela, bili su Hrvaoje Androš i Josip Štefanović Bačo. Vice prvakinje svijeta bile su ''bošporaške'' Sanela Šantak i Petra Marković, treće je mjesto pripalo supružnicima Šantak, Zdenki i Jozi. Ove je godine dodijeljena nagrada i za ''Naj stol'', najljepše uređeni štand na kojemu se kuhao bošpor, a ta je nagrada pripala ekipi iz mađarske imena ''Mi Hrvati Marinci''.
Zahvalnice svim ekipama, te pehare i medalje najuspješnijima je uručio načelnik Općine Sopje Berislav Androš uz pomoć načelnice mađarske Općine Starin Dorisz Szarka.
Bošpor
Bošpor je jednostavno, neobično i vrlo ukusno jelo, karakteristično za Sopje i okolicu. U tom poljoprivrednom kraju nekad je to bio doručak prije odlaska na njivu. Bošpor se sastoji od mješavine brašna, vode, mljevene slatke paprike, u koju se stavlja kuhana rajčica iz domaće zimnice, i to je crveni bošpor. Posebnu aromu jelu daju domaće suhe kobasice koje se kuhaju u njemu, a može to biti i drugo dimljeno meso, kao što su suha rebra i slanina. Gustoću određuju kuhari, a pravi je bošpor gušći od krem juhe i rjeđi od umaka od rajčice. (adf; Foto: D. Fišli, I. Brezovčan)
Foto:
Više o kandidatima i programu saznajte OVDJE
Više o kandidatima i njihovom programu doznajte OVDJE
Kandidati HDZ-a za slatinskog gradonačelnika i njegovog zamjenika. Više doznajte OVDJE
Kandidati za gradonačelnika i zamjenika gradonačelnika Slatine, više saznajte OVDJE
Više o programu saznajte OVDJE
Trgovina Megamont na adresi Ulica bana Jelačića 2 Slatina ima sve, ''od igle do lokomotive''! Što to trgovina Megamont Slatina nudi pogledajte na MEGAMONT.
.jpg)
