Nisu samo prirodne posebnosti ono što čini ljepotu Slavonije. Tu svrstavamo i kulturu, tradiciju i običaje, a nadasve ljude koji to sve oživljuju. Upravo takav cjelokupan prikaz slavonskog bogatstva uprizoren je danas, 22. veljače na tradicionalnom Gradinskom kolinju.
Manifestaciju koja na zorni način prikazuje kako su taj posao obavljali naši stari i koja svake godine okupi velik broj mještana i posjetitelja iz raznih krajeva ne samo Virovitičko-podravske županije već i Hrvatske, organizirali su Lovačka udruga “Sokol” Gradina, Lovačka udruga “Jelen” Rušani, Lovačka udruga “Kuna” Detkovac, Udruga “Smirino” Gradina, Nogometni klub te Vatrogasna zajednica i Udruga umirovljenika općine Gradina.
Organizatori su se rano ujutro okupili na prostoru uz Lovački dom gdje je sve bilo spremno za početak prikaza tradicionalnog slavonskog kolinja, a za tu svrhu utovljene su tri svinje. Kao i prethodnih godina, posjetitelji su mogli kušati domaće i svježe meso i mesne proizvode – čvarke, mljeveno meso, kobasice, švargl, krvavice, jetrica s bijelim lukom pa čak i domaću svinjsku mast. Lovci su i ovog puta pripremili odličan lovački paprikaš, a članice Udruge “Smirino” ukusne langošice, kolače i razne slastice uz neizostavan kruh namazan svinjskom masti što je onu stariju generaciju vratilo u vremena kada im je to bio jedan od glavnih obroka.
Da je riječ o tradiciji koja nikada neće izumrijeti, rekao je jedan od idejnih začetnika ove manifestacije, predsjednik Općinskog vijeća Općine Gradina Ivan Matić.
- Ovaj stari slavonski običaj definitivno treba sačuvati od zaborava, ne samo zbog tradicije nego i zdravlja, treba jesti zdravo i domaće, kao što su to činili i naši stari. Svaka generacija ima odgovornost prema onome što su nas naši preci naučili, to je ono što i mi nastojimo sačuvati i prenositi na mlade naraštaje. Ovogodišnje kolinje željeli smo podići na još veću razinu, a prema broju i reakcijama posjetitelja, nadam se da smo u tome i uspjeli. Ovog puta smo uložili dodatan trud i proširili ponudu hrane pa tako uz razne slastice imamo i petnaestak vrsta jela kako bi svi posjetitelji mogli užvati u bogatstvu okusa i pronaći nešto za sebe – rekao je Matić.
Program manifestacije obuhvatio je brojne aktivnosti koje su bile povezane uz pripremu hrane, izradu tradicionalnih jela, kao i prikazivanje starinskih običaja koji su nekoć bili neizostavan dio svakodnevnog života. Uz bogatstvo okusa i mirisa slavonskih jela, posjetitelji su mogli uživati u glazbi i plesu, a za veselu atmosferu pobrinuli su se tamburaši.
Veliko zadovoljstvo tom je prigodom izrazio i načelnik Josip Vučemilović – Jurić.
- Prije svega jedno veliko hvala svim udrugama i pojedincima koji su pokazali interes za sudjelovanjem u našoj tradicionalnoj manifestaciji Gradinsko kolinje. Dočekali smo ovaj dan s velikim oduševljenjem, a intenzivne pripreme trajale su posljednjih sedam dana. I sami se možete uvjeriti da je sve kao po špagi i ponosan sam što se ove godine u ovu lijepu priču uključio i velik broj mladih koji će, vjerujem, nastaviti ovu tradiciju i čuvati našu baštinu. Isto tako, hvala i svim posjetiteljima, nadam se da nismo iznevjerili njihova očekivanja, da će svi zadovoljni i sretni otići svojim kućama i evocirati svoje uspomene na nekadašnje kolinje – kazao je Vučemilović – Jurić.
Manifestaciju je, u nazočnosti dožupana Marija Klementa, pročelnika Upravnog odjela za gospodarstvo i poljoprivredu VPŽ Bojana Mijoka, predsjednika Županijske skupštine VPŽ Dinka Begovića i načelnika općine Čačinci Alena Jurenca, posjetio župan Igor Andrović koji se tom prigodom uvjerio u kvalitetu domaćih mesnih proizvoda.
- Ovaj običaj, koji se u Gradini održava dugi niz godina, predstavlja više od same hrane, on je simbol naše zajednice, povijesti i naših vrijednosti. Drago mi je da mogu biti dio ovakvih trenutaka koji nas podsjećaju na važnost očuvanja naših tradicija i običaja. Lijepo je vidjeti ovako velik broj udruga i društava, mještana i posjetitelja iz svih krajeva županije na jednom mjestu. Gradinsko kolinje održava se s ciljem promocije domaćeg, lokalnog i zdravog! Nadam se da će ova lijepa tradicija nastaviti rasti iz godine u godinu, još jednom velike čestitke svima koji su sudjelovali u organizaciji – zaključio je župan Andrović.
Proteklog vikenda, na 28. sajmu Viroexpo održanom u Virovitici, Udruga “Smirino” iz Gradine predstavila je svoju novu kuharicu pod nazivom “Okusi i mirisi djetinjstva”, zbirku bogatu kulinarskom tradicijom ove općine, a svi oni koji su propustili doći na sajam, više o kuharici u kojoj su objedinjeni recepti koje su godinama kuhale žene – od bošpora, čije su verzije varirale iz kuće u kuću, do šterca, specli, knedli, taški, šnenokli, šufundli i mnogih drugih tradicionalnih jela, mogli su čuti, ali i kušati na današnjem kolinju gdje je udruga imala svoj prigodni štand.
-Gradinsko kolinje hvalevrijedna je manifestacija i jedan od zaštitnih znakova Općine Gradina, a naša kuharica prenosi priče baka, mama i svih žena koje su s ljubavlju kuhale i pekle, a danas se te tradicije nastavljaju i prenose na našu djecu i unučad. Uz recepte, kuharica sadrži i zapise o običajima poput pripreme za badnju večer i pohoda betlemaša te dodatne detalje poput zidnjaka, koji ukrašavaju prijelaze u ovoj kuharici. Važno je istaknuti da su recepti prikupljeni iz različitih kutaka općine – Gradine, Rušana, Brezovice, Bačevca, čime je sačuvana i obogaćena kulturna baština koju su s godinama oblikovali i prenosili novi i stari stanovnici – rekla je predsjednica udruge Marijana Matić.
Uz Općinu, pokrovitelj Gradinskog kolinja i ove je godine Klaonica i prerada mesa Šuvak.
- Svake godine nastojimo svojim mještanima pomoći u održavanju ove tradicije jer na taj način promoviramo zdravu hranu od domaćih proizvoda. Isto tako, iz godine u godinu sve je više posjetitelja, a to je odličan pokazatelj da ova manifestacija ide u dobrom smjeru i da tradicija ne izumire. Što se tiče samog obreda, sve smo obavili na tradicionalan način krenuvši od paljenja svinje odnosno dlake slamom – objasnio je Antonio Šuvak.
Ova manifestacija imala je i zabavni karakter, uz neizostavne i već spomenute tamburaše, bio je tu i poznati pjevač Miroslav Škoro kojemu, kako je tom prigodom rekao, svaki posjet Gradini pruža veliko zadovoljstvo i sretan je kad može sudjelovati u manifestacijama na području ove općine gdje je stekao i brojne prijatelje te upoznao njihove običaje.
Sponzori ovogodišnjeg Gradinskog kolinja su:
GUMIX ELASTOR d.o.o. Gradina
GOLUBIĆ d.o.o. Gradina
AGROSERVIS STP d.o.o. Virovitica
ŽITO d.o.o. Osijek
CESTE BJELOVAR d.o.o. Bjelovar
FLORA VTC d.o.o.
PROXIMA HERBS d.o.o.
RR LOGISTIKA d.o.o.
BRANA d.o.o. Virovitica
SLAVIĆ-INŽENJERING d.o.o.
GEO-BAZIS d.o.o. Virovitica
MARAC MONTAŽA Bačevac
CAFFE BAR CORTINA Gradina
STANDING d.o.o. Virovitica
OPG RUKAVINA Detkovac
OPG SMOLČIĆ Detkovac
(icv.hr, ts, foto: Tin Szabo i Kristijan Toplak)
Foto:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Trgovina Megamont na adresi Ulica bana Jelačića 2 Slatina ima sve, ''od igle do lokomotive''! Što to trgovina Megamont Slatina nudi pogledajte na MEGAMONT.
.jpg)
